Літо – сезон кабачків. Є безліч страв з кабачків, але найкращими вважаються кабачкові оладки. Це дуже легка страва, яку готують на сніданок чи вечерю. Тож як приготувати смачні кабачкові оладки? Читайте у нашій статті!

Як готувати кабачкові оладки: детальний рецепт
Дехто вважає, що приготувати смачні кабачкові оладки складно через велику кількість води в кабачках. Проте якщо знати нюанси приготування цієї страви, проблем не виникне. В статті розповімо, як смачно приготувати кабачкові оладки з невеликою кількістю борошна.
Простий рецепт кабачкових оладків
Щоб приготувати кабачкові оладки на обід чи перекус, вам знадобиться:
- 2 молодих кабачки;
- 1 яйце;
- 2-3 ст. л. борошна;
- 1 пучок зелені (кріп, петрушка чи зелена цибуля);
- Сіль, перець за смаком;
- Рослинна олія для смаження.
Процес приготування:
- Кабачки помити, натерти на тертці та відтиснути зайвий сік. Щоб сік вийшов швидше, потрібно додати до кабачків сіль.
- Зелень подрібнити.
- З'єднати кабачки, зелень, яйця, борошно, сіль та перець. Добре перемішати. Якщо суміш занадто рідка, додайте ще ложку борошна.
- Розігріти сковороду з олією.
- Викладати тісто ложкою на сковороду, формуючи оладки.
- Смажити оладки з обох боків до золотистого кольору. Це займає близько 3 хвилин.
- Подавати оладки зі сметаною, йогуртом, зеленню або улюбленим соусом.
Кабачкові оладки можна приготувати дуже швидко! Це чудова літня страва, яку можна також вживати на дієті. Через низьку калорійність, кабачкові оладки не нашкодять вашій фігурі.
Що можна додати до кабачкових оладків?
Рецепт оладків з кабачків можна зробити цікавішим! В оладки можна додати:
- Сир фета;
- Твердий сир;
- Крабові палички;
- Шинку;
- Куряче філе;
- Варену картоплю.
Спробуйте різні варіанти та оберіть найкращій для вас!
Раніше ми також писали – Унікальні брускети: рецепти від класики до екзотики.
Кабачкові оладки: нюанси приготування
Готувати кабачкові оладки просто, але можуть виникнути проблеми з кількістю борошна. Якщо додати замало – тісто буде рідким. Забагато – оладки втратять ніжність смаку. Щоб не довелося додавати зайве борошно, потрібно добре віджати воду, а для цього доведеться трохи почекати. Натріть кабачки та посоліть їх, а за 5-10 хвилин відтисніть зайву воду. Це зручно робити товкушкою для картоплі.

Тож головний нюанс приготування – відтиснути майже всю рідину!
До речі, в кабачкові оладки варто додати сухий часник. Ця спеція чудово підходить до такої страви та надає їй пікантного смаку.
Як готує кабачкові оладки Євген Клопотенко – відео
Дивіться, як готує кабачкові оладки головний кухар України! Детальний рецепт від Євгена Клопотенка у відео:
Висновок
Кабачкові оладки – це чудова літня страва, яка не тільки легко готується, але й може бути варіативною за смаком завдяки різним додаткам. Вони підходять для тих, хто стежить за фігурою, а також чудово смакують з різноманітними соусами. Спробуйте приготувати кабачкові оладки за нашим рецептом, щоб насолодитися їх ніжним смаком та користю для здоров'я.
Поширені питання про кабачкові оладки
Який соус підійде до кабачкових оладків?
До оладків з кабачків підійде часниковий соус чи сметана.
З чим подавати кабачкові оладки?
Цю страву зазвичай подають як окрему. Але вона добре смакує з куркою.
Яка калорійність кабачкових оладків?
Середня калорійність оладків без додаткових інгредієнтів складає 99 ккал на 100 г.