Як пробіотики впливають на захисні функції імунної системи?

Пробіотики – це живі мікроорганізми, які позитивно впливають на здоров’я, покращуючи стан шлунково-кишкового тракту Вони допомагають перетравлювати їжу і борються з патогенними шкідливими бактеріями. У тому числі з Helicobacter pylori, яка викликає виразкову хворобу шлунка та гастрит. Як проявляється корисний вплив пробіотиків, який механізм їхньої дії та про джерела, звідки їх можна отримати, розповідаємо у статті.

Якої дії на організм надають пробіотики?

Пробіотики доглядають за ворсинками кишківника, зволожують їх жирними кислотами. Працюючи за типом імунних клітин, бактерії подають організму важливі сигнали: скільки потрібно виділити захисного субстрату – дефензинів, як реагувати на різні мікроби тощо. А ще вони усувають здуття живота, кольки та позитивно впливають на засвоєння вітамінів. Одними з найбільш корисних є біфідо-і лактобактерії, які забезпечують наступний результат:

• Покращення травлення. Пробіотики позитивно впливають перетравлення та засвоєння їжі, зокрема, жирної та багатої на протеїн, усувають відчуття важкості після їжі та закрепи;
• Продукування молочної кислоти. Пробіотики стимулюють вироблення молочної кислоти, що сприяє зниженню рівня рН кишківника. Таким чином знижується та пригнічується розмноження хвороботворних бактерій, які комфортно почуваються у більш лужному середовищі;
• Підтримка імунної системи. Науково доведено, що пробіотики збільшують вміст хімічних сполук, що забезпечують систему ключових сигналів та ефективність білих кров’яних клітин.

Які продукти містять найбільше пробіотиків?

Найбагатше джерело природних пробіотиків – ферментовані продукти. До речі, такі продукти містять чимало вітамінів. Для їхнього виробництва зазвичай використовується закваска з мікроорганізмами та цукор, який є для них їжею. Бактерії споживають прості вуглеводи, розмножуються та виділяють сполуки, які й надають їжі характерного кислуватого смаку. Одними з найкращих пробіотиків, вважаються такі продукти:

• чайний гриб;
• йогурт;
• кефір;
• квашена капуста;
• соління;
• кімчі;
• мисо.

Але слід пам’ятати, що далеко не всі ферментовані продукти містять живі бактерії. Зокрема, сири проходять пастеризацію, а опарний хліб випікають під впливом високотемпературних режимів. Тож пробіотичні бактерії за таких умов гинуть. Але в найновіших наукових дослідженнях йдеться про те, що навіть мертві пробіотики можуть зміцнювати імунітет: вчені пропонують називати їх парапробіотиками.

Пробіотики та імунна система: як це працює?

Лакто- та біфідобактерії позитивно впливають на опірність організму, підтримуючи імунітет на трьох рівнях. Вони забезпечують:

• конкуренцію з патогенною мікрофлорою за поживні речовини;
• пряме знищення патогенів за допомогою синтезу бактеріоцинів;
• активацію синтезу імуноглобулінів.

Завдяки багаторівневій дії пробіотики використовують не лише як допоміжний засіб у лікуванні ГРВІ та хронічних захворювань, але й для боротьби з алергією. Доведено, що прийом пробіотиків знижує інтенсивність алергічних реакцій та сприяє полегшенню стану при екземі та атопічному дерматиті. Корисні властивості пробіотиків включають активацію синтезу вітамінів та покращення всмоктування поживних речовин. Це може мати велике значення при безглютенових, веганських, монокомпонентних дієтах.

На що звертати увагу при виборі пробіотиків?

Найголовнішим критерієм вибору є виживання бактерій. Збереження живих штамів у таблетках, капсулах чи розчині має бути підтверджено мікробіологічними дослідженнями. Інші важливі моменти, на які слід звернути увагу:

• Стійкість до шлункової кислоти. Багато корисних бактерій гинуть під впливом шлункового соку. Тому краще обирати пробіотики в капсулі, яка поступово розчиняється у шлунково-кишковому тракті, послідовно вивільняючи бактерії;
• Наявність штамів з доведеною ефективністю та клінічно підтверджений високий вміст живих бактерій на кінець терміну придатності.

Читайте також: Ентеровірусна інфекція: шляхи передачі, основні симптоми та профілактика

Як правильно обрати пробіотик – корисні поради у відео

Щоб більше дізнатися про пробіотики та те, як їх правильно обирати, дивіться відео з Youtube.

Висновок

Зауважте, що хоч користь пробіотиків безсумнівна, вид бактерій, препарат та дозування при лікуванні захворювань рекомендує лікар. При вживанні пробіотиків із профілактичною метою важливо дотримуватись інструкції, не перевищувати дозування. Бажаємо вам здоров’я та наснаги!

Список використаної літератури

1. 2020. Зоценко В.М., Рубленко І.О., Андрійчук А.В. Коригування імунного захисту організму пробіотиками.
2. 2021. Марушко Ю.В., Гищак Т.В., Чабанович О.В. Основні механізми впливу мікрофлори кишечника на імунну систему та їхнє значення в клінічній практиці.
3. 2023. Кошова О.Ю., Чікіткіна В.В., Шаповалова О.В. Функціональна роль пробіотиків та пребіотиків у профілактиці та лікування шкірних захворювань.