1888
При згадуванні слова “Бергамот”, ви неодмінно відчуєте гіркуватий аромат та неповторний присмак чаю Ерл Ґрей. А от як виглядає сам “винуватець урочистості” – знають не всі. Тож, що таке бергамот, як він виглядає та які 5 переваг ви отримаєте при його вживанні – розповімо далі.
Бергамот – це цитрусовий плід, який є результатом схрещування гіркого помаранча і лимона. Науковою назвою є Citrus bergamia, проте є й османська версія – “beg-armudi”, що перекладається як “Княжа груша”. Загальноприйнята назва походить від італійського міста Бергамо, де цей плід вперше був вирощений.
Бергамот – це маленьке дерево, що досягає висоти близько 4-5 метрів. Листя темно-зелене, квіти білі та ароматні. Плоди схожі на лимон, але відрізняються від них своєю певною грушоподібною формою і трохи жорсткішою поверхнею.
Цедра фрукта товста і містить багато ефірних олій. А смак водночас нагадує і лимон, і апельсин.
Важливо: надмірне споживання бергамоту може призвести до судом. Тож, не варто перевищувати добову норму. 1-2 чашок чаю з бергамотом на день буде цілком достатньо.
Бергамот широко використовується в харчовій промисловості, косметології та ароматерапії. Його ефірна олія вважається однією з найцінніших у світі, завдяки своєму унікальному аромату та лікувальним властивостям.
В харчовій промисловості бергамот часто використовується для надання аромату чаю, кондитерським виробам і напоям. Найвідоміший приклад – це чай Ерл Ґрей, який отримує свій відомий аромат завдяки додаванню бергамоту.
В косметології ефірна олія бергамоту використовується у виробництві парфумів, мила та інших косметичних засобів. Парфумери обожнюють бергамот через його свіжий, терпкуватий аромат, який добре поєднується з іншими “акордами”. Також олію бергамоту використовують для додаткового збагачення та ароматизації вже готових доглядових засобів.
Читайте також: Забудьте про вінегрет: 8 фантастичних салатів з буряком, які ви захочете готувати знову і знову
Якщо ви бажаєте дізнатися більше про історію появи та сучасне використання бергамоту, рекомендуємо вам переглянути наступне відео:
Бергамот, також іменований “зеленим золотом” Італії, є унікальним цитрусовим плодом, що займає важливе місце в ароматерапії та кулінарії. Цей фрукт відрізняється своїм неповторним ароматом та корисними властивостями, що робить його особливо цінним у багатьох промисловостях.
Бергамот вирощується переважно в прибережних районах Калабрії в Італії, де кліматичні умови ідеально підходять для цього фрукта. Також невеликі плантації знаходяться у Франції, Аргентині та Туреччині.
Рослина Монарда двійчаста (Monarda didyma) іноді помилково вважається бергамотом, через схожий аромат. У деяких продуктах, монарду використовують в якості замінника бергамота.
До найкращих парфумів з бергамотом відносять такі аромати, як Private Blend Venetian Bergamot (Tom Ford), Bergamotto Di Calabria (Perris Monte Carlo) та Her Love Story (Yohji Yamamoto).
Незважаючи на відому назву, Ерл Ґрей не має певної рецептури, крім обов’язкового додавання бергамоту. Основу напою може складати як класичний чорний, так і зелений чай, або навіть чай ройбуш.
Головні новини та апдейти від команди про гаджети, спорт, авто, здоров'я та лайфстайл.
Цей розділ містить інформацію про азартні ігри та доступний лише для осіб, яким виповнилося 21 рік відповідно до чинного законодавства України. Будь ласка, підтвердіть, що вам 21 рік або більше.
Ця платформа не має української ліцензії. Посилання наведено виключно з інформаційною метою. Участь у грі на таких сайтах може порушувати законодавство України.
