Як правильно варити рис

Рис – це одна з найпопулярніших круп у світі. Він є основним продуктом харчування в багатьох країнах, переважно Азії. Але вкрай популярний рис і в Європі. З рисом європейці познайомилися ще в античності та вже тоді було відомо безліч рецептів як правильно варити рис.

Відеоінструкція як правильно варити рис

Просто зварити рис, насправді не складно, але все залежить від сорту рису і страви, для якої готується рис. Так, наприклад, для суші краще, щоб рис злипався, а для плову – навпаки, щоб був розсипчастим. Подробиці дивіться на відео.

Способи приготування рису

Рис – це вкрай універсальний інгредієнт, який використовується як гарнір або складова частина різних страв. Наприклад, креветки чудово смакують з рисом.

Звичайне варіння в каструлі

Виміряйте потрібну кількість рису та промийте його під холодною водою, поки вода не стане прозорою. Покладіть рис у каструлю і додайте води. Не забувайте про те яка пропорція рису і води для того, щоб рис повністю зварився і був розсипчастим, співвідношення має бути 1:2 (одна частина рису на дві частини води). Доведіть воду до кипіння, потім зменшіть вогонь і накрийте кришкою. Готуйте рис на слабкому вогні близько 18-20 хвилин, потім зніміть з вогню і залиште на 5-10 хвилин, щоб рис набрав вологи.

Пароварка

Промийте рис, як зазначено вище, і поставте його в пароварку. Додайте води у співвідношенні 1:2 у нижній відсік пароварки. Закрийте кришку і варіть рис на середньому вогні близько 18-20 хвилин. Після цього зніміть з вогню і залиште на 5-10 хвилин.

Читайте також: Забудьте про вінегрет: 8 фантастичних салатів з буряком, які ви захочете готувати знову і знову

Мікрохвильовка

Виміряйте потрібну кількість рису та промийте його. Покладіть рис у мікрохвильову скляну ємність і додайте води. Закрийте кришку і ввімкніть мікрохвильову піч на 10-12 хвилин на максимальній потужності. Після цього залиште на 5-10 хвилин.

Рисовий коктейль

Покладіть промитий рис у блендер і додайте води у співвідношенні 1:3. Збийте рис у блендері до отримання однорідної маси. Потім процідіть рисову масу через марлю або ситечко, щоб видалити рідину й отримати рисову кашу. Рисову кашу можна використовувати як основу для страв або випікати в духовці.