Мультиварка – універсальний помічник на кухні. Вона допоможе не тільки приготувати суп та кашу, але й спекти смачний пиріг чи торт. Тож як приготувати бісквіт в мультиварці? Спочатку треба зробити тісто.
Як приготувати бісквіт в мультиварці: готуємо тісто
При приготуванні торта на основі бісквітного тіста, потрібно зберегти пропорції складових. Найпростіший рецепт складається з яєць, муки та цукру. Дехто каже, що потрібно відділити жовтки від білків, але це не обов’язково.
Важливо дотримуватися послідовних дій:
Збийте яйця з цукром до утворення стійких піків. Збивати потрібно на середній швидкості, так ефективніше. Збивайте за допомогою міксеру чи кухонного комбайна.
Починайте додавати муку. Додавайте її поступово, та збивайте тісто ручним вінчиком чи навіть силіконовою лопаткою. Так воно не впаде.
Далі додайте трохи солі та ванільного цукру. Важливо не робити різких рухів та додавати складові поступово, вимішуючи тісто повільно.
Як приготувати бісквіт в мультиварці: покроковий рецепт
Не переживайте, приготувати бісквіт в мультиварці не складно. Нам знадобиться:
Яйця – 5 шт.
Цукор – 1 стакан
Борошно – 1 стакан
Ванільний цукор – за смаком
Дрібка солі
Деякі господині додають розпушувач, але це не обов’язково. Класичний бісквіт готується без розпушувача та соди.
Тож ви вже приготували тісто, залишилося приготувати бісквіт. До речі, в мультиварці він вдасться не гіршим, ніж у духовці.
Вилити тісто: Акуратно вилийте тісто в чашу мультиварки.
Встановити режим: Виберіть режим “Випічка” і встановіть час приготування зазвичай становить 60-70 хвилин. Час може варіюватися залежно від моделі мультиварки.
Перевірити готовність. Після закінчення програми перевірте готовність бісквіта дерев’яною шпажкою. Якщо на ній не залишилося слідів тіста, бісквіт готовий.
Остудити. Акуратно вийміть бісквіт з чаші мультиварки та повністю остудіть на решітці.
Важливо! Бісквіт не треба перевертати. Його краще взагалі не чіпати до повного приготування та охолодження, інакше тісто може впасти. Також зверніть увагу, що заздалегідь розігрівати мультиварку не треба.
Як приготувати бісквіт в мультиварці – рецепт, який вдається всім – відео
Дивіться, як готувати бісквіт в мультиварці за найпростішим рецептом. Головне – якість яєць!
Секрети кухарів: як приготувати бісквіт в мультиварці
Не всі вміють готувати бісквіт. Хоча це не складно, якщо ви знаєте нюанси його приготування:
Яйця кімнатної температури. Яйця кімнатної температури збиваються краще і швидше.
Довге збивання яєць. Не лінуйтеся! Збивайте яйця довго, до піків. Робити це краще не швидко.
Поступове додавання цукру. Цукор додають до збитих білків поступово, щоб маса не опала.
Просіяне борошно. Борошно обов’язково просіюють, щоб наситити його киснем і позбутися грудочок.
Акуратне перемішування. Тісто перемішують обережно, щоб зберегти повітря, яке утворилося під час збивання.
Також радять не відкривати зайвий раз чашу мультиварки, та закрити вікна під час діставання тіста. Так більше шансі зберегти пухку текстуру.
Готовий бісквіт можна використовувати для приготування тортів, тістечок або просто подавати зі збитими вершками та фруктами.
Хочете готувати більше смаколиків вдома? Читайте, як зробити домашній зефір.
Висновок
Бісквіт в мультиварці – це смачний і простий десерт, який можна приготувати навіть без досвіду в кулінарії. Дотримуючись рекомендацій з підготовки тіста та вибору правильного режиму, ви легко приготуєте ніжний та пухкий бісквіт для будь-якого випадку.
Поширені питання про те, як приготувати бісквіт в мультиварці
Як змастити чашу мультиварки, щоб бісквіт не прилип?
Для змащування чаші мультиварки найкраще використовувати вершкове масло. Його потрібно розтопити та тонким шаром розподілити по дну і стінках чаші. Після цього можна додатково присипати чашу манкою або борошном. Це допоможе бісквіту легко відокремитися від стінок.
Який режим випікання найкраще використовувати для бісквіту в мультиварці?
Зазвичай для випікання бісквіту використовують режим “Випічка”. Однак, деякі моделі мультиварок можуть мати спеціальний режим “Випічка для тортів” або “Випічка для бісквіту”. Якщо такого режиму немає, можна використовувати режим “Випічка” і встановити необхідну температуру та час.
Чи варто розділяти жовтки та білки під час приготування бісквіту в мультиварці?
Якщо ви використовуєте свіжі яйця гарної якості та кімнатної температури, можна не розділяти. Проте дехто пече бісквіт лише на білках.
Чи можна додавати розпушувач в тісто?
Ви можете додати розпушувач, але тоді отримаєте не класичний бісквіт, а інше тісто. Проте новачки інколи так роблять.
Смачна випічка: цікаві статті та рецепти на порталі Gosta Media
Випічка - це широкий сегмент кондитерської промисловості, характеризується багатим вибором рецептів, від простих до складних. Тут мова йде про багети, булочки, пироги, пудинги, кейки, пиріжки, торти та багато іншого. Відкрийте для себе секрети випічки разом з Gosta Media Gosta Media прагне привернути увагу до чудового світу випічки. Це - ароматне…
Підписуйтеся на щомісячний дайджест новин від Gosta Media
Головні новини та апдейти від команди про гаджети, спорт, авто, здоров'я та лайфстайл.
Попередження:
Доступ лише для осіб старше 21 року
Цей розділ містить інформацію про азартні ігри та доступний лише для осіб, яким виповнилося 21 рік відповідно до чинного законодавства України. Будь ласка, підтвердіть, що вам 21 рік або більше.
Ця платформа не має української ліцензії. Посилання наведено виключно з інформаційною метою. Участь у грі на таких сайтах може порушувати законодавство України.
Вам може бути цікаво:
