Чутливість до глютену, а також целіакія, стали темами для обговорення у багатьох людей, які відчувають дискомфорт після вживання продуктів, що містять глютен. Вважається, що існує аналіз, здатний визначити схильність до цих станів. Проте, за даними досліджень, підтверджене захворювання має лише від 1% до 3% населення.

Целіакія є аутоімунним захворюванням, при якому вживання глютену викликає пошкодження тонкої кишки. Симптоми можуть бути різними, включаючи здуття живота, діарею та втому. Для людей з цим діагнозом безглютенова дієта є необхідністю.

Чи є чутливість без целіакії?

Окрім целіакії, існує також неціліакійна чутливість до глютену, яка не має аутоімунної природи. Люди з цим станом можуть відчувати симптоми, схожі на целіакію, але без пошкодження кишківника. Відсутність специфічних методів діагностики ускладнює визначення точного числа людей з цією проблемою.

Важливо пам'ятати, що самодіагностика та дотримання безглютенової дієти без консультації з медичними фахівцями можуть призвести до дефіциту важливих поживних речовин. Тож, якщо ви підозрюєте у себе чутливість до глютену, варто звернутися до лікаря для проведення відповідних тестів та отримання рекомендацій.