Вірусний рецепт пасти з фетою і помідорами: лише 2 інгредієнти для соусу
Цей рецепт пасти став вірусним після того, як з'явився в соцмережах: тисячі відео за кілька тижнів і порожні полиці з фетою у магазинах по всьому світу. Секрет — у двох запечених інгредієнтах, які самі перетворюються на кремовий соус.
Соус тут справді з двох речей: брусок фети й помідори черрі. Усе інше — паста, часник, олія. Духовка запікає, ви лише кип'ятите макарони.
Помідори пускають сік і стають солодшими, фета м'якшає в крем. Далі виделка, трохи води від варіння — і вечеря в одній формі.
Солити окремо майже не потрібно: фета вже солона. Чилі й базилік — якщо є. Якщо немає — і без них буде смачно.
Паста з запеченою фетою і помідорами черрі
Вірусна вечеря: фета й черрі запікаються разом, потім змішуються з відвареною пастою. Окремий соус готувати не треба.
Інгредієнти
Приготування
- Розігрійте духовку до 200 °C.
- Помиті черрі й очищений часник викладіть у форму. У центр покладіть цілий брусок фети.
- Збризніть оливковою олією, поперчіть. Окремо не соліть.
- Запікайте 25–30 хвилин: помідори мають тріскатися, верхівка фети — злегка підрум’янитися.
- Поки форма в духовці, відваріть пасту. Збережіть близько ½ склянки води від варіння.
- Розімніть фету й помідори виделкою до кремової маси. Додайте пасту й перемішайте. Якщо густо — підлийте воду від макаронів.
- Вмішайте подрібнений базилік і за бажанням пластівці чилі.
Як змінити вечерю, не ускладнюючи
У готову пасту можна кинути жменю шпинату, маслини або шматочки вже готової курки. Базова формула лишається: запекти фету з помідорами й змішати з пастою.
Якщо соус здається прісним — не сіль одразу, а перець, чилі й базилік. Фета вже дає солоність, її легко переборщити.
ДЕМО · РЕКЛАМА · ПРЕМІАЛЬНИЙ СПОНСОРКухар Рішельє
ДЕМО · РЕКЛАМА · ПАРТНЕР РОЗДІЛУНаша Ряба
Часті запитання
Чому соус із двох інгредієнтів?
Фета й черрі в духовці самі стають кремом. Часник, олія й базилік лише допомагають, але соус тримають саме ці два продукти.
Яку пасту брати?
Ріжки, пенне або фарфалле — те, що добре тримає густий соус.
Чи потрібно солити?
Окремо форму краще не солити. Посоліть воду для пасти як завжди, а готову страву скуштуйте в кінці.
Що робити, якщо соус густий?
Підлийте трохи збереженої води від макаронів і перемішайте прямо у формі.
Скільки це займає часу?
Близько 10–15 хвилин активної роботи і 25–30 хвилин у духовці.
Найкраще за тиждень — на пошту
Без спаму. Лише топ-матеріали Gosta. Відписатись в один клік.
Коментарі